Рецепт из города Волковыск Гродненская область, Беларусь.
Вот мой фирменный рецепт маринованных грибов. 12 лет этому рецепту. Бесподобно вкусные получаются грибы. Грибы можно брать любые: белые, зеленки, подзеленки, опята, маслята. Этот рецепт популярен повсюду, где только есть наши знакомые: в Литве, России, Украине, Польше. Как пробуют, так сразу же и рецепт берут. Первым делом грибы кладем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем. Соль кладем после того, как закипят грибы на вкус, после чего оставляем в процессе кипения еще минут 30-40. После кипячения грибы нужно промыть холодной водой в дуршлаге. Далее готовим маринад: Для приготовления нам понадобится: 1 литр воды, 8 столовых ложек уксуса, 2 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка соли, 1 лавровый лист, по 4 горошины горького и душистого перца, 3 гвоздики. Все вышеперечисленное смешиваем, заливаем в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. После в маринад кладем грибы и продолжаем кипятить эту смесь еще минут 15-20. Теперь нам надо подготовить банки для закатывания. После подготовки банок быстренько снимаем с комфорки грибы и прям кипящую смесь разливаем в банки, закатываем, после чего ставим в прохладное место.
Просмотров: 1970
...
...
Идёт загрузка...