Аджика сырая

Состав:

Помидор красных мясистых - 2 кг, Перец болгарский мясистый - 1 кг, Перец горький стручковый красный - 10 шт, Чеснок - 400 гр, Соли 2 ст. ложки с горкой, Аспирин - 3 таблетки.

Приготовление:

Это все перекрутить в мясорубке, аспирин - растолочь, все хорошо перемешать с солью и пусть стоит 12 часов.
Потом разложить по банкам и закрыть капроновыми крышками. Она даже может стоять и на столе в баночке и не пропадет. Берите все овощи красными, тогда аджика будет красивая. Для детей ее можно зимой разбавлять томатной пастой. Она будет еще вкуснее.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!