Состав:

Тесто: 200 г маргарина, 100 г сметаны, по 1/3 ч.ложки соды и соли, 1 ч .ложка сахара, мука.
Начинка: на 1 стакан любых пареных ягод — 2 ст.ложки сахара, 1 ч.ложка крахмала.

Приготовление:

Растопить маргарин, влить сметану, добавить соду, сахар, соль. Размешать, всыпать муку, замесить густое тесто. Раскатать пласт толщиной в 0,5 см. Вырезать стаканом кружочки, из остатков скатать жгут, сделать ватрушки. Смешать все компоненты начинки, выложить ее в середину ватрушек. Выпекать в духовке до готовности.

Cоветик
В качестве начинки подойдут также джем, повидло, варенье, их можно класть уже после выпекания.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!

Состав:

Тесто:2 стакана муки, 1 яйцо, 100 г сливочного маргарина, 1/4 ч. ложки соли, 1 ч. ложка соды (погасить), 0,5 стакана сахара, 4 ст. ложки сметаны. Начинка: 200 г творога, 1 ст. ложка сахара, белок 1 яйца, 1 ст. ложка муки.

Приготовление:

Творог растереть с сахаром, добавить муку и взбитый белок. Перемешать, начинка готова.
Маргарин растопить. Добавить сахар, яйцо, соль, соду, сметану, перемешать. Всыпать муку, вымесить тесто, чтобы отставало от рук. Раскатать из него 13 лепешек. На каждую положить начинку, сложить пополам, смазать желтком. Выпекать до румяной корочки при температуре 250°С.

Советик:
Рекомендуется в тесте уменьшить норму соли вдвое, в начинку положить больше сахара - 3-4 ст.ложки.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!

Состав:

0,5 кг творога, 1,5 стакана сахара, 2 ст.ложки манной крупы, 2 ст.ложки изюма, 4 яйца, 30 г сливочного масла, 2 ст.ложки панировочных сухарей, корица, соль - по вкусу, растительное масло.

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков.
2. Творог смешать с желтками, всыпать манку, соль и сахар, растереть массу добела.
3. Добавить изюм, корицу, тщательно перемешать.
4. Осторожно ввести взбитые белки, размешать снизу вверх, чтобы белки не осели.
5. Форму смазать маслом, посыпать сухарями. Переложить массу в форму, разровнять.
6. Выпекать при 150°С 1,5 часа. Верх готовой бабы можно украсить по своему усмотрению.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!

Состав:

На 4 порции: 8 готовых пластинок лазаньи, 400 г шампиньонов, 200 г филе семги, 300 г креветок, 30 г растительного масла, 200 г свежих помидоров, 2
ст.ложки муки, 50 мл сметаны или сливок, соль, перец, специи.

Приготовление:

1. Тесто отварить, как обычные макаронные изделия.
2. Грибы нарезать пластинками, помидоры - дольками, семгу -небольшими кусочками. Все обжарить на растительном масле 7-10 минут, добавить соль, перец, специи по вкусу. В конце положить очищенные креветки.
3. Добавить в массу муку и сметану, все перемешивать на медленном огне, понемногу добавляя воду или бульон, до получения густого соуса.
4. На противень положить пластинки отварного теста, сверху выложить начинку и накрыть тестом. Повторить 5-6 раз.
5. Верхний слой посыпать тертым сыром, запечь в духовке.

Приятного аппетита :)