Пончики

Пончики

Состав:

1 кг муки, 0,5 стакана сахара, 4 ст.ложки масла, 1 яйцо, 1 ч.ложка соли, 30 г дрожжей, 2,5 стакана воды, сахарная пудра, масло для жаренья.

Приготовление:

Приготовить тесто безопарным способом, соединив все продукты. Раскатать в тонкий жгут на смазанном растительным маслом столе. Нарезать на части, сделать кольца, разложить их на расстоянии 4-5 см друг от друга и оставить расшиваться на 20-30 минут.
После этого жарить в горячем масле до золотистой корочки. Затем вынуть, дать стечь жиру, положить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Советик:
Пончики можно приготовить и с начинкой. Для этого разделать тесто на шарики размером с небольшое яблоко, раскатать в лепешки, на середину каждой положить по 1 ч.ложке ягод из варенья или мармелад. Снова скатать в шарики, поставить в теплое место, чтобы подошли, и выпекать до готовности. Начинку можно класть любую, по вкусу.

Приятного аппетита от сайта кулинарных рецептов Esh-Ka.ru!