250 г сыра, 80 г муки, 50 г молока, 100 г сметаны, масло растительное, сода на кончике ножа, перец, соль -по вкусу, сметана.
Приготовление:
Натереть на мелкой терке сыр, залить молоком, добавить муку, соль, соду, перец и перемешать до получения однородной массы. На сковороду налить масло и разогреть его. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать с обеих сторон до образования хрустящей корочки. Готовые оладьи полить сметаной.