Салат из фруктов и квашеной капусты

Салат из фруктов и квашеной капусты

Состав:

Из следующих ингредиентов получится 6 порций данного салата:
700 грамм белокочанной квашеной капусты
120 грамм маринованных яблок
120 грамм фруктового маринада
60 грамм моченой брусники
60 грамм сахара
60 грамм растительного масла
корица, гвоздика, специи, зелень - по вкусу

Приготовление:

Первым делом промываем все овощи тщательно.
Капусту нарезаем квадратиками. Кочерыжки кочанов капусты удаляем.
Далее берем заливки брусники и яблок. Выливаем воду заливки в кастрюлю, освобождаем фрукты.
Яблоки нарезаем дольками, внутренности яблок удаляем.
В воду заливки добавляем корицу и гвоздику. Далее ставим на огонь и доводим смесь до кипения. Кастрюлю с заливкой охлаждаем.
Далее берем посудину. И начинаем слоями раскладывать овощи и фрукты, чередуя между собой, и, посыпая каждый слой сахаром.
После чего это дело заливается аккуратно заливкой, добавляем туда масло.
Ставим посуду в холодильник и охлаждаем данное блюдо при температуре 8 градусов 2 часа.
Перед подачей на стол салат перемешиваем и оформляем зеленью по Вашему усмотрению.

Приятного аппетита от сайта кулинарных рецептов Esh-Ka.ru!