Салат из свеклы с чесноком

Салат из свеклы с чесноком

Состав:

Свекла - 4 килограмма
Лук - 0.5 килограмма
Болгарский перец - 0.5 килограмма
Помидоры - 1.5 килограмма
Чеснок - 200 грамм
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 столовой ложки
Уксус (70%) - 1 чайная ложка.

Приготовление:

Свеклу, Лук, Перец, Помидоры порезать кубиками.
Чеснок мелко нарезать.
Все, кроме чеснока положить в кастрюлю, залить водой и кипятить 1 час. За 10 минут до конца варки добавить в смесь чеснок.
Подготовить стерилизованные банки. Смесь в горячем виде разлись в банки, закатать и поставить в прохладное место.

г. Саров, Нижегородская область

Приятного аппетита от сайта кулинарных рецептов Esh-Ka.ru!