1 небольшой кочан капусты, 6 морковок, 1 небольшая свекла, 2 головки чеснока, 0,5 ч.л. красного молотого перца. Заливка: на 1,5 л воды 2 ст.л. соли с горкой, 3,5 стакана сахара, б горошин перца, 2-3 гвоздики.
Приготовление:
Вскипятить рассол и в кипящий влить 11 ст.ложек растительного масла и 2 ст.ложки 9%-ного уксуса. Капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на терке, чеснок мелко порезать. Добавить перец, перемешать, уложить плотно в 3-литровую банку до плечиков. Залить капусту, протыкая ее шампуром до дна, закрыть марлей и оставить до утра. Утром готово. Очень вкусно.
Просмотров: 767
Идёт загрузка...