Форшмак

Среди огромного количества рецептов форшмака наш домашний выглядит скромненько. Но готовим его мы постоянно. Когда-то подобный рецепт предложила писательница В.Токарева в передаче «Смак». «Довели» его до своего вкуса. Спасибо ей! Все продукты «на глазок».

Филе сельди
зеленое кислое яблоко
1 большая луковица
2 вареных яйца. Пропустить через мясорубку, добавить размягченное сливочное масло. Взбить и поставить в холодильник.
15 минут и... все готово.