После Масленичной разгульной недели наступило время Великого поста.

Его название отражает не только продолжительность, но и особое значение для верующих, которые путем покаяния и углубления во внутреннюю жизнь готовятся к светлому Христову Воскресению.
Если вы впервые решили поститься, поговорите со священником и лечащим врачом - их советы будут совсем не лишними. Готовиться к посту следует заранее, тогда он не покажется таким долгим и тяжелым. Ошибочно представление, что пост - это голодание, неумеренный пост так же вреден, как и чрезмерное невоздержание в еде. В это время можно и нужно питаться полноценно и разнообразно. Запрещены продукты животного происхождения, но список разрешенных обширен! Разнообразные овощи и зелень - соленые, квашеные, сырые и вареные - послужат источником минералов и витаминов, бобовые и грибы содержат белок и заменят мясо, различные крупы, хлеб грубого помола, орехи насытят организм клетчаткой, мед, цукаты и фрукты поставят «сладкую» энергию.
При приготовлении пищи старайтесь не злоупотреблять солью, специями и приправами: они усиливают аппетит и провоцируют переедание. Кстати, соль и ряд приправ вполне можно заменить соевым соусом, он не только улучшит вкус блюда, но и принесет пользу, поскольку содержит необходимые организму железо, цинк, витамины группы В и С, аминокислоты.
Если у вас нет возможности употреблять фрукты и овощи в свежем виде, принимайте поливитамины - они помогут избежать авитаминоза.
И помните, что истинный пост есть воздержание от всякого зла. Приятной вам постной трапезы!