1 свежемороженая скумбрия, соль, молотый перец, 4-6 луковиц, чеснок, молотый лавровый лист - по вкусу, по 1 десложке 9 % ного уксуса на каждый слой.
Приготовление:
Скумбрию выпотрошить, промыть, нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см. Куски разложить на доске, посолить и поперчить с обеих сторон. Лук нарезать кольцами, чеснок измельчить. Выложить в миску слой рыбы, засыпать слоем лука, затем положить измельченный чеснок и молотый лавровый лист, залить уксусом. Выложить все подготовленные продукты, заливая каждый слой уксусом. Верхний слой - колечки лука. Положить сверху тарелку, убрать на ночь в холодильник. Осторожнее с солью - не пересолите рыбу!
Просмотров: 1078
Идёт загрузка...