Пирожное с миндалем

Пирожное с миндалем

Состав:

На 5 печенек нам понадобится:
210 грамм пшеничной муки, 115 грамм сливочного масла или маргарина, 80 грамм сахара, одно яйцо, 50 грамм миндаля, ванилин или лимонная цедра, соль по вкусу

Приготовление:

Берем яйцо и тщательно растираем его вместе с сахаром и солью добела.
Масло или маграрин натираем на групной терке и перемешиваем вместе с яйцом
Далее берем муку, просеиваем ее. Делаем в горке муки углубление. В это углубление вливаем нашу смесь масла и яйца и несколько капель ванилина, растворенного в горячей воде. Все это дело перемешиваем, закатываем в шар и кладем в холодильник на полчасика.
После того, как тесто постоит в холодильнике раскатываем его в пласт толщиной 0,7—0,8 см и стаканом или формой вырезаем из него кольца 8-9 сантиметров диаметром.
После чего достаем противень, смазываем его маслом и яйцом. На противень кладем наши кольца и посыпаем сверху миндалем и выпекаем при температуре 220 градусов.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!