Куриное рагу «Анита»

Состав:

Вам потребуется:
курица - 1 шт.
яблоки - 3-4 шт.
морковь - 3-4 шт.
консервированный зеленый горошек - 150 г
зеленый лук - 50 г
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Курицу порежьте на порционные кусочки. Пересыпьте их солью, перцем и оставьте на некоторое время, чтобы специи впитались. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло и обжарьте курятину на сильном огне до появления румяной корочки.
Морковь вымойте и натрите на крупной терке. Можно нашинковать ее соломкой. Яблоки кислых сортов очистите от кожицы и порежьте. Когда курица будет почти готова, переложите нарезанные морковь и яблоки в сковороду и тушите. После того, как морковь и яблоки станут мягкими, положите в сковороду консервированный зеленый горошек и мелко порезанный зеленый лук. Немного посолите и поперчите рагу.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!