Быстрый плов с курицей

Быстрый плов с курицей

Состав:

2-3 куриные голени или грудки, 2 луковицы, 1 небольшая морковь, 4 ч.ложки сливочного масла, 1 стакан риса, 2-3 помидора, соль, перец, зелень, растительное масло.

Приготовление:

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, лук и морковь мелко нашинковать, все посолить, поперчить по вкусу, обжарить на растительном масле в течение 10 минут. Добавить промытый рис, осторожно залить водой, чтобы она закрыла рис. Закрыть крышкой и варить до готовности около 20 минут.
Горячий плов разложить в тарелки горкой, сверху на каждую порцию положить по 1 ч.ложке сливочного масла. Украсить зеленью, рядом с пловом разложить нарезанные дольками помидоры.
Советик:
Прежде чем отварить рис для гарнира, слегка обжарьте его на сливочном масле, затем натрите в него половину луковицы и сразу же залейте кипятком, смешанным с бульоном 1:1. Добавьте соль и перец. А чтобы рис не разварился, в воду можно влить 2-3 ст.л. молока.

Приятного аппетита от сайта кулинарных рецептов Esh-Ka.ru!