Любое мясо режем кусочками и обжариваем с луком на растительном масле до полной готовности.
Делаем густое картофельное пюре.
Мясо с луком выкладываем на большое блюдо.
Сверху мясо закрываем картофельным пюре, укладываем конусообразно (горкой).
Делаем кайму вокруг нашего «вулкана» зеленого цвета по низу, для этого зелень мелко режем и смешиваем с натертым на мелкой терке сыром и майонезом (чтобы масса была густой) - это будет «трава» вокруг вулкана. По «вулкану» сверху вниз делаем полосы поочередно красного и желтого цвета. Красный делается кетчупом, а желтый из майонеза и горчицы, маленько присыпьте черным молотым перцем - это будет «пепел» на стекающей по «вулкану» «лаве». В середину «вулкана» поставьте половинку яичной скорлупы и налейте туда спирт. Перед внесением «вулкана» к гостям выключите свет и зажгите спирт в скорлупке. Горячий вулкан на тарелке - очень красиво и необычно смотрится.
Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!
Просмотров: 1516
...
...
Идёт загрузка...