Блинчики с цуккини

Состав:

4 яйца, 125 мл молока, по 2 ст. ложки сливочного и растительного масла, цуккини, мука, 150 г йогурта, 1/2 шт лимона, зелень.

Приготовление:

Смешать яйца, молоко, муку, соль и масло и испечь 8 блинчиков. Цуккини нарезать кубиками и потушить. Заправить цуккини йогуртом с зеленью и лимонным соусом и начинять блины.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!