0,5 кг кальмаров почистить, хорошо промыть.
Закипятить воду с 3-4 горошинами душистого перца и 1 луковицей, в кипя-игую воду положить кальмаров на 3 мин. (не больше!).
На сухой сковороде поджарить, помешивая, 1 ст.л. муки, до появления запаха ореха, влить стакан густой сметаны. Когда сметана распустится, добавить нарезанных лапшой вареных кальмаров и потушить 3 минуты.
Перед подачей посыпать рубленой зеленью. По вкусу кальмары похожи на грибы. Подавать можно горячими и холодными.
Главное - соблюдать время приготовления, иначе мясо будет «резиновым».
Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!
Просмотров: 1279
...
...
Идёт загрузка...