Из килограмма картофеля приготовьте пюре, добавьте 2 яйца, 1 ст. ложку растительного масла, 3 ст. ложки муки, соль по вкусу. Все тщательно перемешайте. Из чуть теплого пюре сформируйте лепешки, на них положите мясной фарш, заделайте края и придайте форму больших котлет. Запанируйте в муке, обжарьте на сковороде в любом жире до образования румяной корочки. Подавайте на стол, полив сметаной и посыпав зеленью; А если вы не хотите готовить мясной фарш, то можно использовать начинку из тушеной капусты (свежей или квашеной), в которую добавлены спассерованный лук и мелко порезанные вареные яйца. Очень вкусна и грибная начинка. Экспериментируйте!
Просмотров: 1296
...
...
Идёт загрузка...