Курица в сыре

Состав:

1 курица
2 яйца 100 гсыра
1/2 стакана молока
1 ч. ложка крахмала
4 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки сухарей соль.

Приготовление:

Подготовленную тушку курицы разрезать на куски, посолить, положить в глубокую сковороду, добавить немного воды и тушить на слабом огне, пока вода не выкипит, а курица не станет мягкой. Сыр натереть на терке, соединить с сырыми яйцами, молоком и крахмалом, добавить соль, перец и хорошо взбить. Растительное масло разогреть на сковороде, обмакнуть кусочки курицы в сырную смесь, обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки.
На гарнир хорошо подать рис с орехами. ГЪтовят его так: на сливочном масле поджарить 1/2 стакана очищенных и измельченных орехов, смешать с 3 стаканами отварного риса, солью и перцем и выдержать на слабом огне 10 минут.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!