Картофель дофинэ по-французски

Состав:

1 кг картофеля, 1 ч.ложка соли, щепотка черного молотого перца, 1 яйцо, 2 стакана молока, 200 г сыра, 1 зубчик чеснока, 4 ст.ложки сливочного масла.

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать кружочками, сыр натереть. Картофель, соль, перец, яйцо, молоко и половину порции сыра положить в блюдо и перемешать. Глубокую керамическую посуду натереть чесноком, выложить в нее смесь с картофелем, посыпать оставшимся сыром, сверху положить кусочки сливочного масла. Запекать
40-45 минут при 200°С.

Советик:
В эту запеканку можно добавить 200 г куриной грудки, нарезанной кусочками, или морской рыбы. Вместо соли можно использовать измельченный бульонный кубик или смесь приправ.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!