Состав:
2 куска хека, 9 яиц, 4 пера лука-батуна, 1 лимон, 2 ст.ложки муки, 60 г сливочного масла, соль, перец, мука.
Приготовление:
1. Рыбу разделать на филе без кожи, мелко нарезать, полить соком лимона, оставить на 30 минут.
2. Взбить 1 яйцо. Кусочки рыбы обвалять в муке, затем во взбитом яйце.
3. Обжарить рыбу на половине сильно разогретого масла до румяной корочки.
4. Взбить остальные яйца, посолить, поперчить, добавить нарезанный лук.
5. Когда рыба зарумянится, положить в сковороду остальное масло, вылить яичную смесь, жарить под крышкой до готовности.
Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!
Просмотров: 1130
...
...
Идёт загрузка...