Каша «Партизанская»

Состав:

200-300 г любых грибов, 2-3 картофелины, 0,5 стакана пшена, соль, сливочное или растительное масло, 0,5 л воды.

Приготовление:

Грибы отварить до готовности, мелко нарезать и обжарить на масле. Картофель мелко нарезать, опустить в кипящую воду, как только закипит, всыпать пшено, варить до полуготовности крупы. Затем добавить обжаренные грибы, хорошо перемешать, поставить на медленный огонь для допаривания. В конце варки можно положить кусочек сливочного масла и обжаренный лук.

Приятного аппетита!