мясо, кефир

Состав:

500-600 г нежирной свинины, 2 ст.ложки сливочного масла, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст ложка джема, 2 луковицы, 1 стакан кефира, сахарная пудра, специи, мука, перец, соль.

Приготовление:

Мясо нарезать крупными кусками, посыпать сахарной пудрой, посолить, поперчить, обжарить до образования румяной корочки. Добавить мелко нарезанный лук, тушить на слабом огне. Кефир перемешать с мукой и джемом, залить мясо, посыпать специями. Тушить до готовности.

Приятного аппетита!