Состав:
1 небольшая щука, 60 г сметаны, 80 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1/2 стакана сухого белого вина, 1/4 стакана воды, 1 луковица, 100 г шампиньонов, соль, молотый черный перец.
Приготовление:
Щуку очистить, выпотрошить и нарезать на небольшие куски. Обжарить на сливочном масле по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Затем посыпать мукой, размешать, влить вино и воду. Добавить нашинкованный лук, нарезанные пластинками грибы, посолить, поперчить и тушить на медленном огне 30 минут. За 1-2 минуты до готовности добавить сметану, перемешать.
Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!
Просмотров: 885
...
...
Идёт загрузка...