Шаньга с грибами

Состав:

250 г дрожжевого теста; начинка: 350 г шампиньонов, 2 луковицы,1 стакан сметаны, 1 ст.ложка муки, 70 г сыра, соль, перец молотый.

Приготовление:

Шампиньоны нарезать пластинками, лук - небольшими кубиками, обжарить все вместе с мукой на растительном масле, поперчить, посолить.
Из теста раскатать лепешку толщиной 1 см, края лепешки загнуть, в центр положить фарш из грибов. Поставить в теплое место для расстойки. Когда шаньга поднимется, посыпать тертым сыром, положить сметану. Выложить на смазанный маслом противень, выпекать при средней температуре до готовности.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!