Картофельные котлеты

Картофельные котлеты

Состав:

1 килограмм картофеля
половина столовой ложки масла
3 яйца
1/4 стакана муки
1-3 куска сахара
4-5 сухарей
100 грамм масла
соль

Приготовление:

Вымыть картофель, положить в холодную воду и отварить. Затем очистить, сразу размять и протереть сквозь дуршлаг. Положить половину столовой ложки масла, 2 яйца, всыпать 1/4 стакана муки, положить немного сахара, соли. Сделать котлеты. Смазать каждую яйцом, обвалять в сухарях и жарить в масле. Соус к ним подавать грибной и молочный.
Такие котлеты делаются и постными.



Приятного аппетита от сайта кулинарных рецептов Esh-Ka.ru