Пирог с мясом и яйцами

30 ноября 2011

Добавил Кулинар в категорию Изделия из теста.
Просмотров: 1231

Начинка:

0,8-1,2 килограмма мяса
1 луковица
соль
1/4 чайной ложки перца
100 грамм масла
1/2 стакана бульона
3-4 яйца
1/2 стакана риса
укроп и зелень петрушки

Читать дальше

Картофельные котлеты

30 ноября 2011

Добавил Кулинар в категорию Постная еда.
Просмотров: 1541

Картофельные котлеты

Состав:

1 килограмм картофеля
половина столовой ложки масла
3 яйца
1/4 стакана муки
1-3 куска сахара
4-5 сухарей
100 грамм масла
соль

Читать дальше

Торт с винным кремом

28 ноября 2011

Добавил Кулинар в категорию Торты.
Просмотров: 1093

Торт с винным кремом

Состав:

На 1 торт (26 см):

Для теста:
200 грамм муки
100 грамм сливочного масла
3 столовые ложки сахара
1 яйцо
щепотка соли
Для наполнения и украшения:
3 столовые ложки яблочного желе
4 желтка
150 грамм сахара
1 чайная ложка натертой лимонной цедры
4 столовые ложки лимонного сока
4 столовые ложки апельсинового сока
7 пластинок белого желатина
375 мл. белого вина
500 мл. сливок
сахарная пудра
печенье

Читать дальше

Миндальный торт с яблочным кремом

28 ноября 2011

Добавил Кулинар в категорию Торты.
Просмотров: 1094

Миндальный торт с яблочным кремом

Состав:

На 1 разъемную форму (28 см) :

Для теста:
100 грамм белого шоколада
180 грамм сливочного масла
150 грамм сахара
4 яйца
2 столовые ложки киршвассера (крепкая вишневая настойка)
250 грамм молотого очищенного миндаля
1 столовая ложка муки
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
щепотка соли
масло для формы
Для наполнения и украшения:
3 столовые ложки яичного ликера
6 пластинок белого желатина
1 чайная ложка натертой лимонной цедры
500 грамм яблочного компота
400 мл. сливок
4 столовые ложки сахара
грильяж из лесных орехов

Читать дальше

Кунжутные палочки с сыром

22 ноября 2011

Добавил Кулинар в категорию Изделия из теста.
Просмотров: 1074

Кунжутные палочки с сыром

Состав:

На 1 противень (40 штук):

100 грамм пшеничной муки грубого помола
100 грамм пшеничной муки второго сорта + еще немного для раскатывания теста
половина чайной ложки соли
50 грамм сливочного масла
50 грамм натертого пармезана
1 крупное яйцо
2 столовые ложки молока
1 чайная ложка молотой паприки
1 столовая ложка семян кунжута

Читать дальше

Французская пицца

22 ноября 2011

Добавил Кулинар в категорию Изделия из теста.
Просмотров: 1103

Французская пицца

Состав:

На 1 противень:

Для теста:
1 порция дрожжевого теста
Для начинки:
4 крупные луковицы
2 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки белого вина
черный перец
соль
6-8 помидоров сливовидной формы
половина чайной ложки тимьяна
половина чайной ложки орегано
150 грамм натертого твердого сыра
90 грамм анчоусов
150 грамм черных маслин
1 яйцо

Читать дальше

Морковный пирог

16 ноября 2011

Добавил Кулинар в категорию Изделия из теста.
Просмотров: 1064

Морковный пирог

Состав:

На 1 разъемную форму (28 см):

Для теста:
300 грамм очищенной моркови
250 грамм коричневого сахара
5 яиц
1 столовая ложка рома
1 чайная ложка натертой лимонной цедры
300 грамм молотого миндаля
60 грамм муки
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
щепотка соли
Для глазури и украшения:
200 грамм сахарной пудры
3-4 столовые ложки лимонного сока
50 грамм обжаренных миндальных хлопьев
12 маленьких морковок

Читать дальше

← Назад 1 2 3 Вперед →