Клюква мочёная

30 сентября 2011

Добавил Кулинар в категорию Заготовки на зиму.
Просмотров: 3617

Клюква мочёная

Состав:

Клюква
Для заливки (на 1 литр воды):
4 столовых ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
4 горошины душистого перца
4 бутона гвоздики

Читать дальше

Печенье с марципаном

26 сентября 2011

Добавил Кулинар в категорию Изделия из теста.
Просмотров: 4048

Печенье с марципаном

Состав:

Для приготовления 70 шт печенья с марципаном нам понадобиться:
200 грамм сливочного масла
150 грамм сырой массы марципана
50 грамм сахара
щепотка соли
2...3 капли горького миндального масла
1 яйцо
100 грамм миндальных хлопьев
200 грамм муки
200 грамм сахарной пудры
1 яичный белок
1...2 столовые ложки ликёра амаретто
засахаренная вишня и фисташки для украшения

Читать дальше

Ржаные булочки

26 сентября 2011

Добавил Кулинар в категорию Изделия из теста.
Просмотров: 4147

Ржаные булочки

Состав:

Для приготовления теста на 12 ржаных булочек нам понадобится:
1 ст. л. рафинированного растительного масла
1 ч. л. соли
250 г. ржаной муки
250 г. пшеничной муки+ещё немного для раскатывания теста
25 г. экстракта закваски (1/2 пакетика)
25 г. свежих дрожжей (1/2 палочки)
1 ч. л. сахара
семена кориандра или кунжута для посыпки

Читать дальше