Пирожки по-быстрому

Состав:

Нам потребуется:
0.5 л. молока
3 поллитровые банки муки (просеянной)
3 яйца
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка песка
1 пакетик дрожжей
половина стакана растительного масла

Приготовление:

Яйца взбить в небольшом количестве
Дрожжи высыпать в муку, все ингредиенты соединить, замесить тесто. Оно должно получиться неплотным и нежидким. Покрыть его полотенцем и дать расстояться. Поднимется тесто очень быстро.
Этим временем делаем начинку. Начинка подойдет любая - картофель с луком, капуста с яйцом... Обычно делают картофель с солеными огурцами.

Начинка:
Обжариваем лук, картофель варим в мундире, очищаем его и проворачиваем в мясорубке.
Огурцы тоже пропускаем через мясорубку или же мелко нарезаем. Далее огурцы добавляем в лук и обжариваем уже вместе с огурцами. После обжарки выкладываем их в картофель. Перемешиваем и досаливаем по вкусу.
К этому времени тесто должно уже подойти. Разделываем пирожки и на ваше усмотрение либо обжариваем, либо запекаем.
Обычно такие пирожки обжариваются.


Приятного аппетита от сайта кулинарных рецептов Esh-Ka.ru!

Столичный салат

Состав:

120 грамм мяса птицы (мякоть)
120 грамм вареного картофеля
120 грамм огурцов (соленых или свежих)
120 грамм майонеза
1 яйцо
соус для остроты любой
соль, перец, маслины, зелень

Приготовление:

Тщательно промываем все продукты, нарезаем ломтиками и смешиваем их воедино.
Далее смесь заправляем майонезом, острым соусом, перцем.
Солим и украшаем зеленью по собственному усмотрению.

Приятного аппетита от сайта кулинарных рецептов Esh-Ka.ru!

Вкусные огурчики

Состав:

Половина килограмма свежих огурцов
100 гамм картофеля
60 грамм моркови
60 грамм свеклы
60 грамм репчатого лука
30 грамм растительного масла
150 грамм сметаны
немного сахара
зелень
соль
молотый перец

Приготовление:

По традиции сначала тщательно промываем все овощи.
Что необходимо почистить - чистим.
Далее варим картофель. (Объяснять как, думаю, не стоит :))
Следом за картофелем варим морковь. Без соли (обязательно).
После варки моркови нам необходимо сварить свеклу. Для этого помещаем е в глубокую кастрюлю, заливаем холодной водой, накрываем крышкой и варим до готовности.
После того, как сварится аккуратно сливаем горячую воду, оищаем от кожицы. Вареную свеклу нарезаем кубиами и заправляем растительным маслом.
Далее берем свежие огурцы. Разрезаем вдоль на 2 части. Врутренности огурца вынимаем и мелко нарезаем.
Далее все вареные овощи нарезаем кубиками, добавляем мелко нарезанный лук, зелень, сметану, соль, перец, сахар.
Берем половинки огурцов и наполняем их нашей смесью )
По Вашему усмотрению можно украсить блюдо веточками укропа.

Приятного аппетита от сайта кулинарных рецептов Esh-Ka.ru!