Цыпленок с грудинкой и с капустой в вине

Цыпленок с грудинкой и с капустой в вине

Состав:

4 нежные ножки цыпленка (очистить от кожи)
8 кусочков копченой грудинки
1 кочан капусты (крупно порезать)
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка сахара
1 большая луковица
пучок петрушки
100 грамм порошка тмина
100 грамм сухого белого вина
50 грамм уксуса.

Приготовление:

Грудинку поджарить до хрустящей корочки. Посолить, поперчить, посыпать тмином по вкусу. Каждую ножку цыпленка завернуть в кусочек грудинки и все закрепить зубочистками. Порезанный лук потушить с тмином и сахаром в масле в сковороде. Затем в кастрюлю-скороварку положить цыпленка, капусту, добавить тушеный лук, вино, уксус, соль, перец и часть петрушки. Тушить до готовности. Подавать с капустой, отварным картофелем, поджаренной грудинкой. Вес посыпать порезанной петрушкой.

Приятного аппетита от сайта кулинарных рецептов Esh-Ka.ru!