Куриная котлета в тесте
Приготовление:
Приготавливаем смесь для мариновки куриного филе. Для этого смешиваем сок лимона, растительное масло, рубленую зелень. Солим.
В этой смеси маринуем один час куриное филе с косточкой.
Далее отбиваем наше филе. В центр отбивного крадем кусочек сливочного масла. (масло перед этим необходимо обвалять в тертом сыре).
Заворачиваем филе и окунаем его в жидком тесте - кляре.
Далее обжариваем филе в духовке.
Эти котлеты обычно подают вместе с жареным картофелем, помидором, зеленью.
Приготавливаем кляр:
Для этого смешиваем следующие ингредиенты: чайную ложку сметаны, желток, 2 столовые ложки молока, соль, сахар, муку.
Должно получиться жидкое тесто. В конце замеса добавляем взбитый белок.
Приятного аппетита от
сайта кулинарных рецептов Esh-Ka.ru!
Просмотров: 2227
...
...
Идёт загрузка...