Биточки по-кишиневски

Биточки по-кишиневски

Состав:

На одну порцию нам понадобится:
100 грамм свинины
1 яйцо (половина—в фарш, другая — для корочки)
5 грамм молока
5 грамм муки
10 грамм маргарина
10 грамм сливочного масла
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Берем мясорубку. Пропускаем через нее свинину. Полученный фарш солим, перчим, добавляем в него сырые яйца. Далее взбиваем фарш (как омлет).
Из полученного фарша лепим биточки. Кладем сделанные биточки в холодильник на пару часов.
далее смачиваем холодные биточки в смеси, состоящей из растительного масла, молока и яичка. Обжариваем биточки до появления золотистой корочки.
Перед подачей на стол биточки поливают растительным маслом.

Приятного аппетита от сайта кулинарных рецептов Esh-Ka.ru!