Состав:

6 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
1 ст. майонеза
1 ч.л. соды.
Крем:
1 кг сметаны (2 банки по 0,5 кг)
3 банана
1 ст. сахара (можно больше или меньше, как больше нравится).
Глазурь:
2 ст.л. какао 2 ст.л. сахара 2 ст.л. молока 1 ст.л. масла.
Для украшения:
6 половинок зефира фигурный мармелад.

Приготовление:

Печем коржи.
Яйца взбиваем с сахаром, льем майонез, добавляем муку, все время продолжая взбивать. Теперь соду заливаем 1 ст.л. крутого кипятка и перемешиваем с тестом. Тесто делим на 2 части и выпекаем два коржа в нагретой духовке.
Готовим крем.
Сметану взбиваем с сахаром, трем туда бананы на мелкой терке, снова взбиваем.
Готовые коржи остужаем и режем по горизонтали, чтобы из каждого коржа получилось два. Каждый корж обильно смазываем кремом. А верх заливаем глазурью, которую готовим так: какао, молоко, масло, сахар доводим до кипения, постоянно помешивая. Украсила торт так: 6 половинок зефира расположила по краю на ровном расстоянии друг от друга, фруктовым повидлом написала на каждой половинке по букве «МАРГО», а на 6-й нарисовала веселое солнышко, посередине из фруктового мармелада сложила бабочку.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!

Состав:

Тесто:
1 пачка маргарина 0.5 стакана сахара 3 яичных желтка
2 столовые ложки сметаны 0.5 чайной ложки соды, гашенной уксусом
мука.
Для крема:
1 банку сгущенки и 1 пачку сливочного масла взбить в однородную массу.

Приготовление:

Растереть пачку маргарина, 0,5 стакана сахара и 3 желтка. Добавить 2 столовые ложки сметаны, 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом, муку.
Тесто сделать таким крутым, как на пельмени. Готовую массу разделить на 7 частей. Выпекать на сковороде, смазанной растительным маслом и посыпанной мукой. Смазать кремом каждый корж, украсить.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!

Состав:

Киви - 2 шт.
1 яблоко
1 банан
1 груша
1 апельсин
1 йогурт в стаканчике.

Приготовление:

Все перечисленные в составе фрукты нарезаются кубиком и заправляются йогуртом.
И получится очень простой и вкусный салат.
Эти блюда украсят ваш стол в любой праздник.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!

Приготовление:

Жду времени того я с нетерпеньем.
Как ягоды смородины нальются черным соком,
И с превеликим наслажденьем Помчусь с лукошком в сад галопом.
О, чудо из чудес смородина-краса,
По витамину С сравниться с нею трудно.
Под листик загляну - там черная лоза
С ветвей свисает изумрудных.
Лист в чай кладу - таежный аромат,
А к чаю подаю смородины варенье -
Оно идет гостями нарасхват,
Я слышу возгласы хвалы и изумленья:
«Как ягоды свежи!
Как будто только сорваны с куста!
Еще мне положи И дай рецептик, Настенька-душа!»
Даю охотно - очень просто все:
Беру смородины поспелой десять я стаканов,
Добавлю в них 1 стакан воды еще.
Всего лишь 5 минут варю, огонь убавив.
Смороду-ягоду я в небольшом тазу!
(Конечно же, мешать не забываю.)
Варю обычно на газу
Тем временем (я время не теряю) 11 стаканов сахара беру.
Их постепенно в ягоду ввожу.
Лишь только сахар растворился,
Гашу огонь - мой «виноград» сварился.
Горячим в банки чистые кладу,
Закатывая крышкой очень плотно.
Для памяти пишу, в каком варю году -
Ведь в подполе оно хранится долго.
Таежный чай я в чашку вам налью -
К нему варенье подаю.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!

Состав:

1 пачка маргарина
1 ст. сахара 4 яйца
цедра половины лимона
0.5 ч.л. соды
7 творожных сырков или 300 г творога
горсть изюма
2 ст. муки.

Приготовление:

Размягчите маргарин, разотрите его с сахаром, по одному добавьте яйца, каждый раз взбивая. Добавьте цедру, гашеную соду, творожные сырки, изюм и тщательно перемешайте. Теперь добавьте муку и вымесите тесто. Выложите его в смазанную маслом форму и поставьте в разогретую духовку. Как кекс подрумянится, проверьте готовность деревянной палочкой.
Сверху кекс можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!

Состав:

Заварное тесто:
125 г сливочного масла 200 г муки
5 яиц
1 шепотка соли
1 шепотка сахарного песка.
Начинка:
400 г черники (можно взять малину, но вкуснее - если пополам)
500 г простоквяттти
100 г сахарного песка
250 мл сливок
15 г желатина (1 ст. ложка)
сок и цедра 1 лимона.
Для украшения:
100 мл сливок 1 ч.л. сахара
3 ст.л. кокосовой стружки сахарная пудра.

Приготовление:

Делаем тесто: кладем сливочное масло в кастрюлю, добавляем250мл воды, соль, сахар и доводим на огне до кипения. Добавляем муку и продолжаем мешать, пока тесто не начнет отделяться комком от дна кастрюли. Перекладываем тесто в миску: нужно, чтобы оно остыло. По одному вбиваем яйца и вымешиваем до однородной массы. Противень застелить бумагой, разогреть духовку до 200°С и выпечь 3 коржа (на выпечку каждого уйдет 20 минут).
Крем. Замочить желатин в 3 ст. ложках воды. Ягоды вымыть. Простоквашу взбить с сахаром, соком и цедрой лимона, добавить отжатый желатин. Крем убрать в холодильник на 30 минут. Взбить венчиком 250 мл сливок, перемешать сливки, ягоды и охлажденный крем.
Коржи промазать кремом. 100 мл сливок взбить с сахаром, смазать края торта, посыпать кокосовой стружкой и, при желании, сахарной пудрой. На 3 часа убрать торт в холодильник.
Почему этот торт называется королевским? Его внешний вид и вкус заслуживают столь громкого титула! Попробуйте!

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!

Состав:

Тесто: Яйца - 6 штук сахар - 6 ст. ложек мука - 6 ст. ложек.
Крем: Творожная сладкая масса -2 упаковки по 250 г ягоды - 1 стакан (200 г) - малина, вишня, клубника, виноград, киви и т.д. Для украшения: Ягоды (те же)
желе для торта (в цвет ягод) или пачка желатина (10 г).

Приготовление:

Яйца и сахар смешать и взбивать миксером 10 минут. Масса должна подняться в 4-6 раз. Затем осторожно добавить просеянную муку и аккуратно перемешать, чтобы яичная смесь не осела. Тесто вылить в смазанную форму и выпекать в духовке при температуре 180°С 40 минут до золотистого цвета.
Готовый корж остудить и разрезать на 2 части.
На нижнюю часть коржа выложить творожную массу, но не всю (оставить на смазывание боков торта). Затем в эту массу уложить в один ряд ягоды и накрыть вторым коржом. На верхний корж выложить красиво ягоды, а сверху залить готовым желе для торта. Если его нет, можно развести в половине стакана воды желатин (10 г), оставить набухать 40 минут и растопить на водяной бане, затем остудить и ложкой заливать ягоды. Дать желе застыть и обмазать бока торта оставшейся творожной массой.
Торт нежный, красивый и очень вкусный. Без сомнения, он придется по вкусу всем и украсит любой праздник в вашем доме.

Приятного аппетита от Esh-Ka.ru!